dietetyk & psychodietetyk

Ewa Gwiazda-Skowrońska

Ukończyłam studia na kierunku dietetyka ze specjalizacją z dietetyki klinicznej oraz studia podyplomowe z psychodietetyki. Od ponad 5 lat prowadzę własny gabinet, w którym jako dietetyk kliniczny i dietoterapeuta wspieram pacjentów w drodze do lepszego zdrowia i samopoczucia. Regularnie uczestniczę w szkoleniach i kursach, dzięki czemu na bieżąco aktualizuję swoją wiedzę.

W swojej pracy opieram się na wiedzy popartej dowodami naukowymi, ale przede wszystkim patrzę na człowieka, a nie wyłącznie na wyniki badań czy liczbę na wadze. Najważniejszy jest dla mnie pacjent, jego potrzeby, możliwości i tempo działania. Dlatego plan żywieniowy zawsze dopasowuję indywidualnie. Czasem wykracza on poza samo odżywianie i obejmuje również szerszą diagnostykę, odpowiednio dobraną suplementację czy edukację zdrowotną.

Moja specjalizacja to zaburzenia hormonalne. Na co dzień pracuję między innymi z pacjentami z otyłością, insulinoopornością, PCOS, zaburzeniami miesiączkowania oraz chorobami endokrynologicznymi, takimi jak niedoczynność tarczycy.

Szczególnie dobrze rozumiem osoby, które wielokrotnie próbowały schudnąć i za każdym razem kończyły w tym samym miejscu. Sama wiele lat temu zmagałam się z nadwagą i testowałam na sobie popularne diety odchudzające. Dopiero studia z dietetyki pozwoliły mi spojrzeć na zdrowie szerzej i zrozumieć, jak wiele elementów wpływa na nasze samopoczucie. W codziennej pracy zwracam uwagę na aktywność fizyczną, regenerację, rytmy okołodobowe, odpowiednią suplementację oraz umiejętne zarządzanie stresem. To właśnie połączenie tych obszarów może stworzyć solidne fundamenty zdrowia i dobrostanu.

Kiedy zdejmuję fartuch dietetyka, najchętniej ruszam w drogę! Jestem ogromną miłośniczką psów oraz podróży – miłość do odkrywania nowych miejsc łączy się u mnie z pasją do próbowania lokalnych dań z różnych zakątków świata. Dzięki temu wiem, jak ważyć zdrowie z miłością do dobrego jedzenia. Pokażę Ci, że zdrowa dieta nie oznacza rezygnacji ze smaku ani z czerpania radości z życia!